火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。
新get到了贵州的牛瘪火锅和酸汤火锅的概念。云南的菌子火锅看着可真是鲜啊。
前两集做得不错，有主题。潮汕人对火锅的喜爱源于对美味的热爱，重庆人对火锅的喜爱源于对快乐的追求。但是火锅这个主题太有局限了，后两期的火锅开始没有知名度了，我海南的室友都没吃过海南糟粕醋火锅。。。
一集一地的火锅，真的要馋死了！疫情期间对吃货的致命诱惑。到目前为止最馋潮汕牛肉锅，最想尝试海南的糟粕醋火锅。
重庆老火锅、东北酸菜白肉锅、海南糟粕鱼锅、潮汕牛肉锅…锅锅看得人流口水啊～在不能吃火锅的日子里，靠看片维持生存动力
